نوع مقاله : مقاله ترویجی
نویسندگان
1 پژوهشکده چای، موسسه تحقیقات علوم باغبانی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، لاهیجان، ایران
2 مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی گیلان؛ سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، رشت، ایران
روفی گری حقیقت, شیوا و شایگان, شهرزاد . (1401). بررسی فعالیت آنزیم پلی‌فنل‌اکسیداز در فرآیند تولید چای سیاه. چای و دمنوش های گیاهی, 5(2), 36-40.
روفی گری حقیقت, شیوا , و شایگان, شهرزاد . "بررسی فعالیت آنزیم پلی‌فنل‌اکسیداز در فرآیند تولید چای سیاه", چای و دمنوش های گیاهی, 5, 2, 1401, 36-40.
روفی گری حقیقت, شیوا, شایگان, شهرزاد. (1401). 'بررسی فعالیت آنزیم پلی‌فنل‌اکسیداز در فرآیند تولید چای سیاه', چای و دمنوش های گیاهی, 5(2), pp. 36-40.
شیوا روفی گری حقیقت و شهرزاد شایگان, "بررسی فعالیت آنزیم پلی‌فنل‌اکسیداز در فرآیند تولید چای سیاه," چای و دمنوش های گیاهی, 5 2 (1401): 36-40,
روفی گری حقیقت, شیوا, شایگان, شهرزاد. بررسی فعالیت آنزیم پلی‌فنل‌اکسیداز در فرآیند تولید چای سیاه. چای و دمنوش های گیاهی, 1401; 5(2): 36-40.
)